重庆冒菜/麻辣烫培训基地,学重庆冒菜/麻辣烫技术

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“冒菜”的较初起源于四川卤菜，四川的卤菜、凉拌菜味满天下，很多人为了方便，又想节约，于是就直接在市场上买加工成熟的熟食。因为卤菜要用卤水，但是又怕卤水中的油水浪费，于是乎就在里边加入一些香料和中药，放一些蔬菜进行烫，于是便有了冒菜。

冒菜学习内容：（考察、品尝满意学）

1、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

2、冒菜底料的配制及熬制方法。

3、冒菜禽肉类、蔬菜类材料的处理制作方法。

4、冒菜各种材料的烫制流程及方法。

5、火锅冒菜、碗装冒菜的经营模式和方法。

6、设备器具采购途径和要求。

7、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

重庆味全是正规的餐饮技术培训公司，培训和传授的都是有着数十年的实际操作所总结出来的技术经验及技术成果，并非厨师学校的流水型学习，味全给学员传授的，全是核心和数十年摸索出来的宝贵的经验。，就是味全对学员的保障；在味全，学员学到的东西是同行和厨师学校无法模仿和的。

重庆味全餐饮，已先后为全国上千家餐饮店提供技术指导，针对个人创业者进行全方面技术培训和开店谋划。学特色小面技术，就找特色小面培训--重庆味全餐饮！学好技术，掌握核心，先考察品尝，满意后再学习。一次学习，终身免费技术升级，同时还为小面学员提供免费开店和运营管理指导。重庆味全，餐饮创业者身边的特色餐饮培训！