食品改良剂焦磷酸钾

产品名称： 焦磷酸钾(聚天冬氨酸钾)
CAS： 7320-34-5
标准： 企业标准
有无证： 无证
天然/合成： 合成
级别： 食品级
含量： 98%
外观： 白色粉状
包装： 25kg/牛皮纸袋 可拆分
成份：
理化属性：
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 食品改良剂
下延产品： 速冻水产品、肉制品、火腿、香肠、冰淇淋、面类，糕点等
运用： 本品在食品加工中主要用作乳化剂，品质改良剂，金属离子螯合剂。可用于速冻水产品的保鲜、保水及品质改良；在肉制品加工中与其它磷酸盐复合使用效果更佳，提高制品的食用功能；和其合用可作为缩合磷酸盐用作火腿、香肠的粘结剂；可防止水产罐头产生鸟粪石，防止水果制品变色，提高冰淇淋膨胀率，可改善面类，糕点口味，防止干酪老化等
用法用量： 使用量为3－5mg/kg