这套食品安全溯源系统启用后，入驻企业在市场上销售的蔬菜、水果、每一瓶酒、每一瓶水、每一包鸡肉产品及鸡肉加工食品，都贴有一张对应的追溯码，追溯码就是这件产品的“身份证”。消费者只要拿起手机一扫，就可以查到对应产品的生产日期、谁生产的、原材料种植养殖履历(播种、施肥、打药、浇灌等记录)、相关检测报告等信息，各类加工、包装、运输、销售等关键环节的信息也可尽收眼底。
食品安全溯源体系建设对产品实行二维码、条形码等电子信息追溯，对全程管控和各项记录实行信息系统管理。以从田头到餐桌的过程可监控、来源可查，去向可追、责任可究为目标，切实保障人民群众食品安全。