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枫味源公司特作如下解释:即要能达到麻而不苦,辣而不燥,鲜而,酸而不痉、香而厚实有回味,吃完后,口齿留香,不乏味,且汤色红亮。二者满足。
酸辣粉的做法是无需其它大设备的,也不存在原料的购买限制,因各地市场上均可购买。所以只要你学到了技术,
无需高投入就可以开业经营了。
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从牛肉的熬制、药材香料的标准配比、大料的标准配比、大料的炒制、秘制红油的制作、等一整套酸辣 粉的制作流程,
师傅都会悉心指导学员动手操作;按照配方资料上面的标准一步一步的教学员操作,只要学员严格按照配方资料上面的比例去做,
那么学员每天都可以做出和我们师傅一样口味的重庆酸辣粉;重庆酸辣粉的特点 是麻辣鲜香,酸的开胃,麻的过瘾,辣的过火、、