长沙去什么地方才能学好鸡蛋灌饼技术

长沙去什么地方才能学好鸡蛋灌饼技术

鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点，深受当地居民喜爱。将鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内继续煎烙，成品饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜，营养又方便，很受大家欢迎，是河北、山东、山西地区的风味食品之一。
红星鹏飞厨师学校集团小吃---鸡蛋灌饼培训内容

培训内容 鸡蛋灌饼的制作等

培训课程安排

理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术 详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松 创造财富。

示范讲解:1.老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作 中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。



实际操作内容

1、鸡蛋灌饼的系统讲述;

2、鸡蛋灌饼原料的选购;

3、鸡蛋灌饼食材的 预加工;

4、鸡蛋灌饼加工的基本标准;

5、鸡蛋灌饼的工艺步骤;

6、 鸡蛋灌饼经营定价原则;

7、系列调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与 生意技巧,投资分析,经营管理。

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联系人： 刘老师
联系电话： ：1611654365
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