益阳哪里可以学做烤鸭，烤鸭哪里有学的

哪里有学习烧鸭，烧鸭技术培训

北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而中外。

相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界的一种肉食鸭。据说，这一特种纯白京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。

不仅如此，北京鸭曾在以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。

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厨圣坊培训内容

1、烤鸭设备及用具的配备与使用；
2、加工原料的选择及调味原料的运用；
3、烤鸭的前期加工；

4、调味基本知识；
5、烤鸭制作工艺流程；
6、烤鸭酱的制作；

7、烤鸭的片切与标准食用方法；
8、烤鸭加工注意事项；
9、原料采购货源信息；
10、经营选址及生意诀窍。