产品名称： 罗望子胶
CAS： 977027-77-8
标准： 国家标准
有无证： 无证
天然/合成： 天然
提取来源： 酸角种子
级别： 食品级
含量： 6000cps%
外观： 白色粉状
包装： 25公斤/编织袋 可拆分
成份： 罗望子胶
理化属性： 罗望子胶为自由流动、无臭无味、乳白色或淡米黄色的粉末
类别： 天然食品
行业： 食品
领域： 增稠剂
下延产品： 果冻、可可制品、巧克力和巧克力制品（包括类巧克力和代巧克力）以及糖果、冷冻饮品（03.04食用冰除外）
运用： 作为增稠剂、稳定剂、胶凝剂。我国规定可用于果冻、糖果和冰淇淋、冰淇淋、冰糕、调味酱类、烹调品罐头、即食咖喱调料、水果饮料、掼奶油、果酱、橘皮果冻、松蛋糕、一般果冻、羊羹等。
用法用量： 大使用量为2.0g/kg，一般用量为0.2～1.0g/kg。