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肉丸就到广品，广州广品餐饮培训中心，真诚扶持大家创业，教学全过程以

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，都学会一一传授到位，味之兴餐饮实行一费制，中途不再收取学员任何费

用！

肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅

料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更

加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有，而且做法不一。在台湾，有台湾肉圆，

亦有较类似的食品，被称为贡丸。

汕头牛肉丸不单朴实味美，走进寻常百姓家，在名贵宴席上，也可见其身

影。六十年代后期，柬埔寨首相宾努随同西哈努克亲王在中国访问。宾努伉

俪还到汕头一游，据说其夫人祖籍潮汕地区。地方设宴招待。在后来外

传的宴会菜谱中，也赫然见到“汕头牛肉丸”一项。九十年代初，周星驰在

电影 食神 中，搞笑地把牛肉丸当作乒乓球打，使汕头牛肉丸被更多人认识

、欣赏。

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磷酸盐、澎沙,高弹素或富丽磷.非学校.完全实战.肉丸子要做出来容易,要

做得好的却是极不容易.买机器送技术那类基本可以确定是做不出好丸子来

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