肉夹馍陕西传统特色食物肉夹馍的做法和配方

咨询电话：133 0844 3535（同号）
：2.4.9.2.7.0.8.7.1.7杨老师
培训地址：长沙汽车南站城南汽配城17栋2楼

蒸才食学：早餐面点类——长沙德园包点培训，馒头培训，烧麦培训，花卷培训，肉包培训，营养粥培训，蒸饺培训，馄饨培训，灌汤包培训，小茏包培训，绿豆粥培训，钵子糕培训，米花糕培训，生煎包培训，蒸饺培训，油条培训，芝麻球培训，现磨豆浆培训、营养稀饭培训等

““肉夹馍”的叫法是古汉语的省略句式，其意为“肉夹于馍中”。它是中国陕西省汉族特色食物之一。白吉馍要用火烤铁鏊烙，配上陈年老汤所制的腊汁肉，两种食物绝妙组合互为烘托，将各自滋味发挥到。馍香，肉酥，肥而不腻，浓郁醇香，回味无穷。家庭制作虽没有的设备，但掌握了下面的这些方法，还是能制作出与众不同风味特的肉夹馍的。”
用料：主料面粉250克五花肉500克
辅料酵母粉2克碱2克
调料食盐1小匙冰糖50克葱2段姜2片八角1颗花椒20粒桂皮1小块老抽1大匙水适量草果1颗肉蔻1颗高良姜1小块丁香10粒陈皮2块白芷2块香叶3片
肉夹馍的做法
面饼材料：面粉250克、水110克、酵母粉2克
碱水配料：食用碱2克、水30毫升

长沙蒸才食学餐饮培训教学方式：全程一对一教学，为学员解答各类问题，更细心更细微的讲解，让你轻松学会餐饮小吃技术。

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