大棚草莓的适时采摘
采收。草莓苗开花、坐果到浆果着色，软化，释放特有香味，时间约 30天。草莓浆果成熟后，应分批采收上市。一般亩产草莓3000斤以上。
大棚草莓果实以鲜食为主，在70％以上果面呈红色时方可采收。冬季和早春温度低，要在果实8－9成熟时采收。早春过后温度回升，采收期可适当提前。采摘应在上午8―10时或下午4－6时进行。不摘露水果和晒热果，以免腐烂变质。采摘时要轻拿、轻摘、轻放，不要损伤花萼，同时要分级盛放并包装。
草莓苗品种的选择
目前草莓主要是通过大棚种植的，大棚草莓宜选择要休眠浅、不受储藏与运输的影响、品良、对虫病害有的抵抗力、产量大、适合大棚种植的品种。
另外,在草莓田上,适宜种植4-5个品种为,通过适当的多草莓品种的栽种,可以地增加草莓的产量,在草莓田的混合种植过程中,应将早熟草莓与中熟草莓混合种植,以分散采摘的高峰期。
草莓苗的种植
1、种植时间
草莓种植户基本采取“一年一栽”的种植方式,即9月上旬种植,第二年4月下旬采摘完清棚,然后果园淹水闷棚,一直闲置至8月中旬开始施肥、翻耕、起垄,为9月草莓苗种植做准备。
2、种植方法
大棚栽培行距25~30cm、株距18~20cm,实行双行三角形栽植,每亩栽6500-8000株。
另外需要掌握种植深度,要求深不埋心、浅不露根,苗心离土面0.5~1.0cm为宜。
草莓苗的栽植应该选阴天或晴天下午3:00后种植,种植前去老叶。
为了提高草莓的产量和质量，病毒和其他病原菌是非常必要的。获得无病毒植株的方法就是消除营养体的病原，并由这些组织中再生出完整的植株。一旦获得了一个不带病原菌的植株，就可在不致受到重新侵染的条件下，对它进行营养繁殖。生产上应用草莓脱毒可有效防治及减缓致使草莓果小、畸形、品质差、生长缓慢等病毒的危害，并有增加产量的。因此生产上采用脱毒草莓苗是获得草莓高产的基础。
草莓苗脱毒的意义：病毒对寄生植物可造成毁灭性危害，导致大幅度减产，甚至全株。所谓“无病毒苗”，是指不含该种植物的主要危害病毒，即经检测主要病毒在植物内的存在表现阴性反应的苗木。因此，培育无病毒母株，是获得无病毒苗的根本途径。 病毒对寄生植物可造成毁灭性危害，导致大幅度减产，甚至全株。
所谓“无病毒苗”，是指不含该种植物的主要危害病毒，即经检测主要病毒在植物内的存在表现阴性反应的苗木。
因此，培育无病毒母株，是获得无病毒苗的根本途径。
草莓不长根什么原因
1.栽植太深，草莓苗根系入土太深不利于扎根生长，土壤深度土壤深度8－10英寸，将苗木根系剪留10厘米左右。让根系舒展栽入盆土中。栽植深度以不露根、不埋心为原则。
2.温度问题，温度太高或者太低也会影响到草莓苗生长，根系在2℃时开始活动，5℃以上时芽开始萌动。根系适宜的生长温度15℃—20℃。
3.土壤湿度，草莓苗移栽后出现不长根其中一点就是土壤水分多，湿度大，导致透气性差，幼苗根系无常生长从而生根少，土壤湿度在苗期可保持在60%-65%之间即可。
4.病害问题，莓苗有的会因发生灰霉病而无常生长，应全部用臭氧消毒+恶霉灵灌根杀菌消毒。
温馨提示：由于草莓苗多数是在基质中培育，为此在移栽的时候可将基质清除，根系过水清洗，对死根老根减掉更利于生根。
草莓苗随栽随浇，水要浇透，此后的4～5天之内每天早晚各浇一次小水，有条件的铺设滴灌带每天滴灌2～4小时。新叶正常展开后，垄面浅中耕，防止土壤通气不良造成沤根。
草莓园也不宜太多，大雨过后要注意排水。因为土壤中水分太多就会导致通气不良，根系会加速衰老，进而影响地上部分的生长发育；同时草莓的抗病性也降低。对于地势低洼地区，可采用台田栽培草莓。
在栽培草莓苗面积50亩以下的一般考虑2～3个品种，以便能规模上市，形成；超过100亩栽培面积时，应考虑早、中、晚品种的搭配，这样既能应对上市时期，又能合理调节人力物力。草莓虽然能自花授粉结实，但搭配1～2个授粉品种可果个，提高单果重。除配置授粉品种外，人工授粉或放蜂是果个、减少畸形果、提高果实品质不可缺少的措施。除鲜食品种外，还应发展加工型品种，以利草莓产业链的形成。
草莓苗前期不同生长状态的管理
草莓定植成活后，根据植株不同生长状态，将草莓苗分为壮苗、旺长苗、徒长苗和细弱苗。
（1）旺长苗管理：控制水分，合理施肥；草莓栽培过程中，往往因氮肥过多，造成长势过旺，营长过剩，抽生大量的匍匐茎。此时应适当控制水分，浇小水，分多次浇水，满足作物需求同时降低土壤湿度。同时应控制氮肥施入，防止苗子过旺，影响花芽分化。
（2）徒长苗管理：控制浇水次数和棚内温湿度，减少氮肥施入量。
（3）细弱苗管理：定植时间过晚，缓苗后大气转冷；种植密度过大、氮肥过多、遮阳过度、浇水太勤、草莓垄土壤和空气湿度过高、通风透光不良；根系受伤的种苗等；以上这些因素均会产生细弱苗，加强肥水管理、中耕松土，促进根系快速生长。