扬州左旋肉碱酒石酸盐厂家

中文名称:左旋肉碱酒石酸盐

产品别名:L-肉碱酒石酸盐
英文名称:L-Carnitine-L-Tartrate
CAS:36687-82-8
分子式:C11H18NO8
分子量:292.2631

【用途】:营养强化剂。可用于咀嚼片、饮液、胶囊、乳粉、果汁(味)型饮料,乳饮料,婴幼儿配方粉,较大*及幼儿配方粉。

营养强化剂，尤其适用于固体制剂 常用于各类食品、饮料、保健品、保健食品、医药原料、饲料等

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

白色晶体或白色结晶性吸水细粉，略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和碱及无机酸液，几乎不溶于丙酮和乙酸盐。熔点不明确，185～195℃ 时分解。作为商品有盐酸盐、酒石酸盐和柠檬酸镁盐。在婴儿利用脂肪为能量来源过程中起重要作用，使脂肪进行氧化

L-肉碱因易于潮解，故一般使用其L-酒石酸盐（L-肉碱-L-酒石酸盐换算为L-肉碱系数为0.68）。

用途：营养增补剂，用于强化以大豆为基础的婴儿配方食品中。

婴幼儿食品:左旋肉碱属条件性*营养物质,世界目前已有22个国家在婴幼儿奶粉中加入了左旋肉碱,中国也已有添加左旋肉碱母乳化奶粉上市。