一.餐饮低空油烟净化器原理：
油烟由风机吸入低空油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在双层高压电场的作用下，油烟小颗粒被电解分离，大部分得以降解炭化;同时高压电场产生臭氧，对油烟颗粒进行除味。终排出洁净空气;
二.低空厨房油烟净化器说明：
1、低空厨房油烟净化器组合设有两个箱体，可根据需要自由选择进出风口方位，安装方便。
2、低空厨房油烟净化器不但阻力小噪音低、能耗低、可靠性和安全性高、而且去除率也很高。
3、低空厨房油烟净化器电场电压稳定，不会随电场电流的增加而下降。
4、有很强的高频高压电源，具有过温保护，断电，短路保护等功能
5、电场分布装置结构是随时可以移动清洗的，拆装自由，清洗方便.
6、厨房油烟净化器的净化，经检测，油烟净化率国家规定的油烟排放标准。
三.油烟净化器的好处：
1、饭店静电油烟净化器的电场使用低空蜂窝式结构，适应性广泛，低运行能耗，实现了低空排放。
2、电场模块化设计，可按风量大小拼装成型，蜂窝式的电场钢性好、净化效率好，便于拆装、清洗，维护安装方便;
3、设备运行时噪音小，风量大，运行平稳。
4、安全系数高，更好地高压连接设计，开门时电场会自动断电;另外，油烟净化器的电源是采用新技术的直流迭加脉冲电源，双电流形式使油烟更容易被电离、吸附。电源在净化器好净化效果的同时，还具有自动的过载、过压、断路、开路保护，使用更安全、更放心进出风口可随意互换，方便现场安装需要;
5、净化，经处理后的气体能达国家排放标准。