重庆烤猪蹄培训猪蹄的做法猪蹄的制作

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"老外公烤猪蹄"吃了能美容，猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质，是一种的美容食品。大分子胶原蛋白质，对皮肤具有特殊的营养作用，表现在可促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其中润饱满、平整光滑。此外，猪蹄肉中的弹性蛋白也极其丰富，它能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹变浅或消失，皮肤显得娇嫩细致，光亮洁白。还有，猪蹄肉中的猪蹄筋比较坚韧，咀嚼时要费牙劲，这样，在吃猪蹄筋的过程中便使咀嚼肌和面部肌肉得到锻炼，肌肉纤维增粗，体积增大，腮部显得饱满。一些国内外美容大师观察的结果证明，经常吃猪蹄的人，能使面部长得匀称丰满，防止了上宽下窄“猴尖脸”的发生。中老年人随着年龄的增加，面部肌肉和咀嚼肌逐渐萎缩，如经常啃啃猪蹄，对保持面容健美很有意义。三十多年过去了，老外公烤猪蹄名声大噪，它的特色是外皮有咬劲，肉质鲜嫩多汁、香味浓郁。除了精心选料，老外公烤猪蹄的门武器是烤制过程中添加的28种佐料和特制的蘸料。蘸料要先把酱油煮过，再放入蒜泥和少量的醋，后制成的蘸料咸中带甜，又带点蒜泥的辛辣和醋的酸味，去腥解腻，四味一体。早出晚归，辛苦的工作后，你的体力消耗，及时地补充和维持体能，朋友，来吧！快来品尝老外公烤猪蹄。老外公烤猪蹄背景上世纪70年代末，刚刚，日子还不太好过。小孩子总想着到外公家做客，老人家会把从牙缝中省下来的食物给小孩子留着。那是一个冬天，刚刚放了寒假，孩子们就迫不急待地去了外公家，目的依然那么简单。还没有到中午，就嗅到一股奇异的香味，味道很特别，从来没有闻到过这样的香味。循着香味找去，哇哈！被农活压弯了腰、皮肤黝黑且个子矮小的外公正将一只黑毛猪猪蹄在火堆上烤着，布满老茧的手又不时添加一些调料，猪蹄红润诱人，香味浓郁，吃进口里香软粘口，像糯米饭一样胶口，吃了就再也没有忘记，老外公烤猪蹄就此横空出世。享用“老外公烤猪蹄”
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培训内容：
一、理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
二、示范讲解：
1.老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
三、自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
项目前景：烤猪蹄属于小投资、大回报的项目，不需就餐时间！不需地点限制！现做现卖！即买即食！让您开一家火一家！
重庆荣佳培训优势：
1、标准的项目配方单提供给学员
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