烤鸭熟食卤肉发干发硬用食品软化保湿剂

烤鸭熟食卤肉发干发硬用食品软化保湿剂
技术参数
品名 食品软化保湿剂
型号 CC-AJS01
含量 ≥ 99.0%
外观 白色结晶型粉末
pH值 5.0-7.0
是否溶于水 是
水分 ≤ 1.0%
灰分 ≤ 0.1%

用途
适用于鸡鸭鹅等家禽类各种卤味、火腿、肠类鱼肉、烤肉、新鲜鸡鸭等肉类食品防腐保鲜处理。
用量
取少量温水，充分溶解后，直接拌入原料或汤汁中，充分搅拌均匀。
照此处理的产品，保质保鲜期应在20天以上。