河北华阳L-组氨酸食品级营养强化剂,L-组氨酸盐酸盐
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白色结晶或结晶性粉末。无臭。稍有苦味。约于177-288℃熔化并分解。其咪唑基易与金属离子形成络盐。溶于水,极难溶于乙醇,不溶于乙醚。因溶解度极小等原因。常用者为其盐酸盐。
应用领域
1.【食品行业】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类, 烘焙制品,水产品,粮食制品,蛋及蛋制品等
中文名: 组氨酸
中文别名:L-组氨酸盐酸盐;L-2-氨基4t咪唑 盐的水合物
英文名称:L-Histidine,hydrochloride, hydrate (1:?:1)
英文别名:Histidine,hydrochloride, monohydrate, L- (8CI); L-Histidine, hydrochloride, monohydrate(9C