开冰淇淋冷饮热饮酸奶果汁甜品店只需十平米投资万元即可开店

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：2.4.9.2.7.0.8.7.1.7杨老师
培训地址：长沙雨花区中意一路860号城南汽配大市场17栋2楼

在炎热的夏季，有很多青年男女以及小朋友都喜欢吃冰淇淋，素不知，自做的冰淇淋简单又卫生。下面就给爱吃冰淇淋的美女们讲讲冰淇淋的制作方法。
食材
需要准备4 个鸡蛋 (只用蛋黄)、两袋牛奶、二两白糖适量即可。

步骤/方法
1. 把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵；

2. 把牛奶倒入锅中，煮至微开；

3. 将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)

4. 将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉；

5. 把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。

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