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河蟹所需的必需氨基酸基本上和虾类相似，即苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸和精氨酸10种。河蟹对各种必需氨基酸的适合需要量还未见报道，在设计配方时主要参照虾类，河蟹对添加的游离氨基酸生长效果不显著。为了使配合饲料中氨基酸互补，限度地满足河蟹生长发育的需要，在饲料原料质量的前提下，使用料原料时，尽可能使用多品种原料，如鱼粉、各种饼粕类、酵母、糠麸类等。 河蟹从资源放流型养殖到集约化高密度精养，从分散型向地域集约化，经过了20年的发展，产业迅速成长，但同时也暴露出很多问题：1、苗种退化，雌雄蟹亲本近亲繁殖，未经过科学的遗传选育2、养殖环境恶劣，病害问题日趋严重3、成蟹规格偏小，蟹比例低4、饲料营养研究缺乏，科研与生产脱节。宏大饲料有限公司位于江苏省扬州高邮市，是一家专注水产饲料企业，依托国内各大高校科研平台，十年如一日对河蟹饲料配方、生产和养殖技术进行摸索、突破、再提高升华，对市场进行理性思考，回归产品质量就是硬道理。 监利一带的河蟹养殖模式以虾蟹混养和精养河蟹为主，其中采用虾蟹混养的人占八成。今年监利养小龙虾比去年还火，养殖密度和产量都有所提升。但现在行业里普遍处在一个问题，在混养的情况下养殖户没有办法顾全河蟹和小龙虾的产量与效益，尤其是下半年池子里的小龙虾数量过多就会对河蟹蜕第四、五壳造成很大影响。监利地区的蟹农习惯以豆蟹当年养成为主，有七八成的蟹农是投放豆蟹苗。豆蟹的放苗高峰期，密度一般为3000~5000只/亩。监利河蟹上市时间比洪湖、汉川晚2~3个月，一般在12月集中上市，成蟹的平均规格为1.5~2两。养殖豆蟹可以延长河蟹销售期，弥补市场空白。