和面机的作用真空和面机的厂家

和面原理：真空和面机是在真空负压下模拟手工活面的原理，较常态和面增加10-20%的含水量，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，和制的面团光亮、均匀、具有弹性，面筋的强度大，面团质量得到明显改善，加工出来的面品口感光滑，透明度高，弹性好。
适用范围：适用于各种面食产品的制作，制成的面皮抗拉力好，无气泡，包馅时不易破皮，煮制时不混汤、不破皮，透明度高等特点。

您还在为面的熟化时间过长而苦恼吗？您还在为饺子皮易裂而担忧吗？您还在为做出的面条易断而无可奈何吗？请您不要苦恼，不要担忧，不要无可奈何，新机械 来帮您。
　　真空和面机是在原普通和面机的基础上引进国际技术水平而改进的新型和面机，使面粉（或其它粉状物料）在真空状态下搅拌，和好的面团具有无气泡、面筋质损失小、弹性好、面团吸收水充分，加工食品口感佳等特点。
　　面皮、面坯、包子皮、饺子皮、馄饨皮、拉条子、干湿面、面饼馒头、大饼、油条、包子、点心、饼干、面包、蛋糕等和面使用。同时是各种保鲜面、乌冬面、生鲜面、通心粉、速冻水饺、速冻馄饨等现代面食品，方便面、水煮面、蒸熟面、挂面、等各类面制品生产的理想设备。