GaJa嘉雅芭芭罗斯干红五路居红酒专卖
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等级:原产地命名 Barbaresco DOCG
特点介绍:在Wine Spectator杂志有一篇由编辑James Suckling撰写的意大利酒报导,其中遴选了50款的意大利酒,名就是GajaSoriSanLorenzo而且还有其它三款酒CostaRussi(No3)、Sori Tildin(No14)和Barbaresco(No22)是成绩耀眼的一家意大利酒庄。酒质有很棒的复杂度和平衡感,单宁厚实,也有良好的酸度和丰富果味。
葡萄品种:内比奥罗(Nebbiolo)
土壤气候:以石灰质土壤为主。
香气与口感:浆果,梅子,甘草,矿物质,咖啡的香气,酒质有很棒的复杂度和平衡感,单宁厚实,也有良好的酸度和丰富果味。
醒酒时间:建议醒酒120分钟。
配餐建议:烤肉
酿制方式:浸皮发酵程序在温控不锈钢槽中持续约三周(28°C一周,18°C两周),接着以小型橡木桶陈放12个月,再以传统大型橡木桶陈年12个月。
种植方式:100% Nebbiolo 的葡萄品种。Gaja的这款 Barbaresco 来自Barbaresco产区自家的14个葡萄园,全都在海拔 250~300 公尺的山坡上,平均产量每公顷约 4,200公升。