特色小吃刀削面培训哪家好

学校地址：成都市青羊区通锦桥路66号顶正餐饮培训学校

刀削面技术培训 刀削面做法大全 刀削面制作方法培训 刀削面加盟 刀削面配方 成都学刀削面技术哪里好 特色面条技术培训 重庆小面技术培训 川味面技术培训 学面条技术哪里好 四川哪里可以学刀削面技术 刀削面有哪些口味 面条臊子的制作方法培训

山西是面食之乡，面食种类繁多，其中以刀削面为有名，它有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点，与北京、河南烩面、湖北、四川被誉为中国的五大面食。刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其风味特，中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。

培训内容

　　1.发面的配比技术和和面手法

2.刀削面的制作方法；

3.刀削面的配菜处理方法与技巧

4.学员实践学习刀削面的制作工艺及流程。

5.各种调料的认识及采购信息；

6.店面选址及经营管理技巧。

7.根据学员地域不同，调制出适合当地口味的面。

经营特点