启东市藤椒鱼火锅底料批发

刚开始开店消费者或许只是图价格便宜或品尝“新鲜”才到店关顾，如果长期一直守着老菜谱，那只会让消费者“审美疲劳”，因此火锅店需持续抓住消费者的眼球才能长久经营。这需要创业者对菜品、饮品进行创新，其中菜品不仅可进行口味创新，还可以往口形式、摆盘上创新，比如用圣旨盘装牛肉、船模型装海鲜等，还可以利用干冰或火焰制造视觉盛宴。而饮品、冰饮可讲究好看、好喝，激发用户的拍照欲望，形成二次宣传，从而达到引流的目的。

我们可以通过美团等APP查看头部品牌在商圈的月销情况，如果月销高，那商圈容量大，反之商圈容量就小。对于大容量商圈在选址时就比较包容，可选择不同品类不同价格、同品类不同价格、同价格不同品类，倘若有同价格同品类的火锅店那尽量要开得离它远一些，分散消费者的注意力，靠实力与它竞争。

老品牌重庆火锅底料无法复制，由几十种食材加纯牛油进行熬制，火候把控、人工炒制、细节调配、炒制技巧、发酵时间都有十分考究，其中红油掌管着底料的香味和色度，是火锅醇厚浓香的秘诀。每个火锅品牌都有自己特的熬制方法，这也是为什么有些火锅味道好吃，有些火锅味道不好的关键。