广州深井烧鹅哪家比较好脆皮烧鹅培训
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单位名称:广州味之兴美食培训
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联 系 人:孔晓晓 【价格以电话咨询为准】
联系电话:【同号】
培训地址:广州市白云区永泰永平街集贤路百世商业广场D5栋4楼(永泰客运站附近) 乘车路线 :地铁 3号线到白云大道北B出口 转公交车665到集苑路口下
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烧鹅是广东省汉族传统名肴,属粤菜系。广州传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭,鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优,去翼、脚、内脏的整鹅,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,后挂在烤炉里或明火上转动烤成,斩件上碟,便可进食。烧鹅色泽金红,味美可口。烧鹅怎么做 在广州去哪里学深井烧鹅,烧鹅的做法,学深井烧鹅技术到广州味之兴烧鹅培训。
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深井烧鹅:不负“深井烧鹅”之名,挑重3.5~4公斤的毛鹅,以明炉炭烧而成,每一层都有各自的口感:鹅皮烧得脆卜卜,似是一咬即破;皮下的那层薄薄的鹅油甘香油润,不会太腻;鹅油下的鹅肉肌理清晰,吃起来肉质结实而甚有鹅味,连骨头也很入味,显然是放养的农家鹅才有这般滋味。
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味之兴烧腊培训品种有:客家咸香鸡 ,客家鸡脚,手撕鸡 白切鸡 广式烧鸭 脆皮烧鹅 蜜汁烧排骨 密汁叉烧 潮州卤水 川卤,隆江猪脚饭(炒酸菜),卤鸡,卤鸭,卤鸡腿,卤鸭腿,卤豆腐,卤耳朵,卤猪头皮,卤水拼盘,脆皮烧肉 脆皮乳鸽 虎皮凤爪 肯德基炸鸡 蜜汁烧鸡翅 琵琶鸭培训费2880元。单学习烧鸭烧鹅学费1800元。
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