吃内蒙羊肉是应注意哪些常识

冬天许多人都喜欢吃内蒙羊肉，平常每个家庭都会吃的。因为既滋补又暖和，是老百姓的至爱，所以各种羊肉汤锅、羊肉炖菜、烤全羊进入了我们的日常饮食。因为内蒙羊肉含有丰富的蛋白质，具有、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。内蒙羊肉虽好，但是在吃的过程，有没有想过，吃内蒙羊肉时也要注意一些事项。

1、吃内蒙羊肉时忌喝茶，因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
2、吃内蒙羊肉时忌吃西瓜，
吃羊肉的时候除了不喝茶水之外，其实内蒙羊肉也是不能和西瓜一起吃的。在冬季或许吃西瓜的频率比较低，但是在夏季的时候一定要注意了。吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃运化，容易导致胃肠不适。
3、吃内蒙羊肉时忌吃醋，许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉搭配，会更加上火。

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