卡拉胶，粉状及条状卡拉胶，河北石家庄提供食品级卡拉胶价格

河北丰味生物科技有限公司，产品厂家质量请新老客户前来致电... 卡拉胶---简介详细信息。卡拉胶型号：食品级，包装标准：25kg，保质期：24个月。
卡拉胶又称：角叉菜角。卡拉胶性状：白色或浅褐色颗粒或粉末，无臭或微臭；口感粘滑；溶于约80度水，形成粘性；透明或轻微乳白色的易流动溶液
卡拉胶用途：增稠剂；稳定剂；乳化剂；悬混剂；胶凝剂；粘结剂。
包装：纸板桶
规格：25KG
储存：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
详细介绍：在食品中的应用　　冰淇淋(雪糕)：预防乳清分离、延缓溶化。甜果冻、羊羹：胶凝剂。　　巧克力牛奶：悬浮，增加质感。果汁饮料：使细小果肉粒均匀，悬浮，增加口感。　　胶脂牛乳：滑润，增加质感。软糖：优良胶凝剂。　　炼乳：乳化稳定。面包：增加保水能力，延缓变硬，　　加工干酪：防止脱液收缩。馅饼：糊状效应，增加质感。　　婴儿奶粉：防止脱脂和乳浆分离。调味品：悬浮剂，赋形剂，带来亮泽感觉。牛奶布丁：胶凝剂，增加质感。罐装食品：胶凝，稳定脂肪。　冷冻发泡糕点：防止脂肪分离和脱液收缩现象，不易变形。肉食品：肪止脱液收缩，粘结剂。　奶昔：悬浮，增加质感。啤酒工业：澄清剂，稳定剂。酸化乳品：增加质感，滑腻牙膏：粘结
卡拉胶也称鹿角菜胶或鹿角藻胶）是从红藻中提起的天然多糖植物胶，广泛应用于食品工业、化学工业及生化、医学研究等领域中。卡 拉胶具有形成亲水胶体，凝胶、增稠、乳化、威膜、稳定分散等特性，因而被广泛应用于乳制品、冰淇淋、果汁饮料、面包、水凝胶（水果冻）、肉食品、调味品、罐头食品等方面。可调配成果冻粉、软糖粉、布丁粉、爱玉粉、西式火腿调配粉等。储存：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存。
食品分类号 食品名称 大使用量/(g/kg) 备注
01.05.01 稀奶油 按生产需要适量使用
02.02.01.01 黄油和浓缩黄油 按生产需要适量使用

06.03.02.01 生湿面制品（如面条、饺子皮、
馄饨皮、烧麦皮） 按生产需要适量使用
06.03.02.02 生干面制品 8.0

11.01.02 其它糖和糖浆(如红糖、赤砂
糖、槭树糖浆) 5.0
12.09 香辛料类 按生产需要适量使用

13.01 婴幼儿配方食品 0.3g/L 以即食状态食品
中的使用量计
14.02.01 果蔬汁（浆） 按生产需要适量使用
杂菌数 阴性
沙门氏菌、大肠菌群 阴性。 检测项目 质量标准：
干燥失重 ≤12% CAS号：9000-07-1
总灰分 15%～40%
酸不溶性灰分 ≤1%
酸不容物 ≤2%
砷 ≤5mg/kg
PH值 8～11
镉 ≤2mg/kg


河北丰味生物科技有限公司是一家从事精细化工原料研发，食品添加剂与饲料添加剂销售为一体的高新技术企业。我司销售甜味剂、增稠剂、酸度调节剂、乳化剂、酶制剂、防腐剂、着色剂、抗氧化剂、营养强化剂等各种食品添加剂。公司产品品种、价格合理，全国市场。

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