黄精小苗,30厘米黄精苗,鸡头黄精

了解黄精 黄精是药食同源品种，按性状不同分为三种，即“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。用途非常广泛，民间有“要想不衰老，黄精可靠”的说法，其意是说食用黄精可使五脏安和，肌肉充盛，骨髓坚强，其力倍增，白发变黑，齿落再生。 黄精以资源供药为主，黄精全年可采，主产期集中在11月份到次年3月份。随着黄精的资源量逐年减少，且恢复起来较为困难(黄精的根茎生长周期要2-4年，种子繁殖需要长达5-6年左右)，其价格逐年上涨。

目前我国黄精年需求量大约4000吨，其中大约70%用于食用，仅30%用于药用和提取。 药用方面：黄精以根茎入药，黄精具有补气养阴、健脾、润肺、益肾功能，用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足等症状，对于糖尿病也很有疗效。 食用方面：黄精具有、抑制高血糖，以及防治动脉粥样硬化与肝脂肪浸润等药理作用。黄精用来生产保健食品，同时也是饮料的原料，例如泡酒、药膳(炖汤、煮粥)等等。

黄精的种植方法：
黄精的繁殖方法一般分为有性繁殖和无性繁殖，有性繁殖就是通过种子来繁殖，每年在8月份果实成熟的时候就采收种子，然后将果肉清晰干净，接着再通过消毒处理，以沙藏的方式埋在沙土里，等待发芽长成幼苗，然后1~2年后再移栽。

采挖人员少： 目前在农村山区，整个村庄都以老人孩子为主，年轻力壮的人多数进城务工，每天工资多则300元，少则200元上下，谁还乐意在山区爬坡受累干又脏又麻烦的挖药活呢。况且挖药没有保障，黄精还要经过几次发汗蒸熏除皮、炕干，这些工序费工费时，不如打工来的快，经济上又有保障。因此山区山乡多数留守的是老人和儿童。除非有个别认识药材又得过利益的人才肯干这种营生。

植物基原 黄精正名始载于《名医别录》，实际上《神农本草》中的女萎包含了黄精。药材自古以来存在多源性，宋代《证类本草》所收载的黄精图达10幅之多，是该书中附图数量多的一味中药。 唐宋元明清强调叶对生为正精，民国时期以互生叶类群为主。 20世纪70年代的《中药大辞典》收载了5种黄精属植物。2015年版《人民共和国药典》规定药用黄精来源于黄精、多花黄精和滇黄精3种黄精属植物。《全国中草药名鉴》及《中国中药资源志要》分别记载了8种和17种黄精属植物作黄精药用。

种子采集和贮藏 　　在10月下旬时采集成熟的黄精果实，将其种子取出并现在其中饱满度高、无病虫害且直径达0.25厘米以上的种子。将种子和湿沙混合均匀，他们的比例保持在1:3.5，湿沙的湿度以以手握成团、触之即散为度，再在背风处挖坑，将种子和湿沙混合物燕麦即可。在贮藏时挖的坑深35厘米为宜，坑底要有隔离层，这样能避免种子在贮藏时发芽，可以在坑底铺一层3厘米厚的蛭石层，再在上面铺一层4厘米的沙层，再用蓖麻叶、雷公藤叶、雷公藤皮、废次烟叶、枸杞叶在沙层铺一层5厘米厚的植物层。