的手撕烤兔朱葛师傅

朱葛师傅,店话煨姓：衣伍衣，林八是是，是是一柒。上网搜索：朱葛师傅。为了制作出来的兔子味道的鲜美和入味，需要将兔子提前清晰干净，将其利用特定的办法进行腌制，这个环节是兔肉制作成功与否的重要环节，关系到这个兔肉的味道及整个兔肉的口感，在腌制过程中，尽量使用较长的时间，6个小时左右。

炭火的选择也是影响兔肉口感的关键性因素，很多人没有炭火就会使用电，但是没有使用炭火烤制出来的味道地道，选择炭火的时候需要选择没有烟也没有灰尘的炭，在成都，人们使用多的炭火就是圆柱形，中间有一个空心的那种，市场上就可以购买的到。

美味的成都手撕烤兔，有绝密的香料配方，那么想要学到的配方做法，就要来成都找朱葛师傅。百度搜索：朱葛师傅。兔子做法培训。上网搜索：【朱葛师傅】电话：。做兔网站： 兔肉的做法大全。

下面说一下重要的环节，兔肉的烤制，需要将兔子整个穿起来，需要利用的铁杆子，很容易购买的到，将其放在烤炉上，烤制的过程中为了防止其烤焦，我们需要进行不断的翻转。在烤制的过程中一边考一边将色拉油刷在兔子身上，这样烤制出来的兔肉会比较脆。外面的兔子皮就非常好吃啦。在成都，人们一般都是吃着小吃，喝着啤酒，吃着兔肉，吃起来非常方便。烤兔烤好之后传统的方法是用手撕着吃的，但是也可以用到一边吃一边切，夏天人们坐在一起聊天的时候这道菜也可以作为一道下酒菜，吃着兔肉和朋友们聊着天，非常享受这一过程。</a>