霍山水果保鲜柜多少钱一台

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　　“毒鸡蛋”、“毒大葱”的共同之处都发生在源头，都存在使用违禁农药残留超标。那么，究其根本，到底原因有哪些呢？又该如何从食品安全检测设备的角度去分析解决呢？

　　笔者总结原因有三：其一，源头生产者。源头检测一般是在原产地。笔者了解到，食品原料来源地一般生产及经营者食品安全检测意识淡薄，食品检测仪器相对落后，再加上一些生产者抱有投机取巧借此牟利心理，使用违禁农药，稍加懈怠便有可能出现食品安全问题。

　　其二，市场监管。就“毒大葱”而言，可以折射出大葱种植环节及入库上市前存在监管漏洞。有关检测部门并未充分履行监管职责，或者对食品检测类别覆盖面不广泛，以至于检测不到位。当然，也不排除当地食品安全检测人员数量有限、技术水平参差不齐，导致无法全方面、的对田间地头的农产品进行检测后再入库。

　　其三，检测设备。虽说我国检测仪器正朝着便携式、智能化方向发展，但是在检测速度、度方面，与国外相比仍存在一定的差距。除此之外，少数地方仍然缺乏基本的食品安全检测仪器，要么设备过于陈旧，直接影响检测效果。

　　食品源头安全关系到每个人的身体健康，不是一件小事。知其因方能对“症”下“药”，针对以上原因，笔者觉得可以从以下三个方面着手解决。

　　，生产者和经营者要树立食品安全检测意识观，加强源头检测。可根据自身情况主动将源头产品送检，或者自行购置农药检测仪器。农药残留检测设备的操作并不难，一般都是通过加入底物与酶产生水解物，再加入显色剂反应产生颜色变化，来判断农药的残留情况。欧柯奇研制的触摸屏智能型农药残留速测仪，不仅简单易操作，还能快速出结果，度可达99%，十分适合基层无经验的食品检测者操作。