南泥湾-关于白酒红酒小公子酒知识普及

白酒是中国特有的一种蒸馏酒。白酒有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3

～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。

酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
红酒（Red wine）是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简

单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方

式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡

萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡

萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡

萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。
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