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如何辨别海参和养殖参？ 其实辨别长岛海参很简单，长岛刺参短小，肉刺比较疏散，肉刺呈圆锥形，其他海域海参肉刺细长。再次是辨别海参腹部的“足”也就是吸盘密不密，因为海参是在有海浪冲击的岩石上生长，为了吸附在岩石上不被海浪冲走，腹部吸盘发育都很强大，相反一些人工养殖海参，个头虽然很大，但底部吸盘稀疏，为稳水中圈养长大，足盘发育不到位所致。 长岛海参肉质硬实肥厚，成品干参“发参”后也充满弹性，摔一下会弹跳起来，这在采访当地渔民时也提到过“会跳舞的海参”才是好参。食用口感上有一种韧道的感觉，通常胶东人是凭口感来称道参的优劣。 购买海参，请选择晓芹海参，联系方式请看图片所示。 小小海参的本领你知道的有哪些？ 排脏本领” 海参在不良环境条件下，如海水污染、水温过高、过分密集或受某些强烈刺激时，海参身体会强烈收缩，常常把有毒物质的内脏从肛门排出来，这种现象称为“排脏”。内脏排出后的海参并不会死亡，在海里经过大约60天左右时间的休养生息，又会生出新的内脏。这种功能也是海参的逃生本领，当海参遭遇天敌时，它会本能地快速将自己的内脏吐出，以迷惑天敌，并借助反作用力趁机逃脱。 “再生本领” 海参具有很强的再生力。若将其切2—3段，带有部分泄殖腔的片段能再生成一整体，少数穴居的海参，只有前端部分才能再生。若将刺参的肉刺切断，5—7天后会出现小的隆起，30天后会长出1—2毫米长;若将其管足切除，约7天后伤口会自愈并呈突起状，25—33天后可再生成切断前相同的状态，并能摄取食物，惟色素稍淡。“再生功能”也为海参逃离天敌提供了一种迫不得已的方法。在天敌吞食海参一半时，落入海底的另一半会在一段时间后再生成一个整体，这种神奇的再生修复功能，一直是中外医学界的生物工程学术深感迷惑的课题。 购买海参，请选择晓芹海参，联系方式请看图片所示。 患者吃海参的功效与作用 海参是一种具有典型的低糖、低脂肪、高蛋白、低胆固醇的营养食品，在它的的主要成分中，除富含蛋白质、钙、钾、硒等活性物质外，还含有其他活性成分如海参素、酸性粘多糖和海参皂甙等。医学验证，酸性粘多糖对心肌病、缺血性心脏病有显著作用，海参素能抑制多种病变细胞扩散，有提高人体能力和抵病杀菌等功效与作用，关于海参的功效与作用，万千消费者的亲身经验也是有力的证明。 患者吃海参的功效与作用：海参的补益作用非常强，《中医大辞典》中提到：“海参可以滋补肝、滋补阴、养血”，因此病人在放疗期间医生常会建议食用海参辅助治，海参有很好的补益作用，可以迅速地提升人体的体力，提高能力。而且海参本身就含有一种叫海参毒ｓｕ的物质，不仅能抑制多种霉菌的滋生，还可抑制病变细胞的生长和转移，起到防止病和抵病的作用。