凉味剂(WS-23食品添加剂)的用途

　　中文名称:凉味剂ws-23
　　中文同义词:甲基二异丙基丙酰胺;N,2,3-基-2-异丙基丁酰胺;N,2,3-基-2-(1-甲基乙基)-丁酰胺
　　
　　CAS号:51115-67-4
　　分子式:C10H21NO
　　分子量:171.28
　　EINECS号:256-974-4
　　性状：白色结晶性粉末。香气、香味：薄荷样的凉味。
　　特点
　　1.具感的凉味活性，没有薄荷脑的苦涩、辛辣感，没有灼烧、麻木和刺激等副作用，分别作用于整个口腔粘膜及喉部能产生更具冲击的、清新的、持久的香气；
　　2.持续高温200℃不会影响产品的清凉强度；
　　3.清凉感可持续30分钟以上，凉感丰富；
　　4.可解决不良口感产品开发的难度，让产品更有愉快清凉感；
　　5.用量低，建议使用量30-100ppm；
　　6.建议与香精配合使用，本品与香精有良好的配伍协同作用，增香效果显著。
　　用途：主要用于糖果类、饮料、牙膏、洗涤护肤用品、医药、口腔护理等产品的制凉剂。

　　价格：538元/kg