郴州刀削面培训
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≥ 1个¥1200.00
刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味特,中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面,同称为五大面食名品,享有盛誉。刀削面,是山西有代表性的面条,堪称天下一绝,已有数的历史。
宏富刀削面特点:拓宽了臊子的品种和口味,更注重现代人膳食结构,减少了重油、重口味、食材单一等一些符合人们健康特点,通过尊重食材特质,和天然原料复合调味的方式,去凸显了食材本味,完善人们味蕾更偏好的不同味型的层次感,让人们食用后回味悠长。
培训品种 | 鸡汤刀削面、鸡汤、炒刀削面、拌面、炸酱刀削面、酸菜肉丝刀削面、西红柿鸡蛋刀削面面 、红烧排骨刀削面 |
培训时间 | 老师一对一授课,随到随学,包教包会,学会为止,不限制学习时间,一般5-7天左右,视个人情况而定。 |
新优惠 | 长沙老品牌餐饮培训基地为回馈多年来广大新老学员对学校的肯定及支持,特推出以下优惠活动: 活动一:参加学两项送两项,学三项送三项,多学多送活动。 活动二:可享受一人报名,两人同时学习。 活动三:学习过程中提供住宿,提供学习食材,提供午餐。 活动五:享受学校提供手把手教学,三年内免费技术升级。 |
培训要点 | 1.讲述刀削面的发展史及基础知识。 2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。 3.刀削面的和面技巧与注意事项。 4.削面的技巧,煮面的方法 5.汤及肉卤的配方及制作流程 6.各种哨子的制作方法 7.所需的工具与设备器具采购途径和要求。 8.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。 |
长沙湘源地美食学习机构:小吃培训 美食培训
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学习地址:湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号(百花园路口公交站)
稳定的出品,是一个餐饮店生产力和生命力,我们将围绕这个目标对每位学员进行系统培训,,通过理论和实操的结合的形式,系统培训调味方法 和制作工艺,达到立制作出合格产品的能力;然后,通过直营店和合作店实习系统掌握销售技巧、材料和成本控制方法、不同季节库存及其管理方法,人员配置和 人力成本的控制方法,我公司直接经营的店面达20余家供学员实习和模仿;后,给学员提供一套系统的管理制度、考勤制度和经营时间表。学后安排就业,底薪不低于2000元。
以上所提到方面,希望能够引起开店者高度重视,任何一方面都会影响到出品,甚至让经营出现混乱和亏损。我公司拥有一只的开店队伍,可以帮您从 店面选址到店面正常营业的立体服务,让开店。如果开面积较大,经营的项目较多,好能够由我公司带店经营一段时间,争取良好的开端是成功的一半。