德园包子怎么做老德园包子店

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培训地址：长沙市汽车南站中意一路城南汽配城17栋2楼
蒸才食学餐饮培训学校早餐早点系列项目：
钵仔糕、潮汕营养砂锅粥、大娘水饺、广东肠粉、锅贴煎饺、皇中皇大饼、玉米汁、黄桥烧饼、鸡蛋灌饼、南翔小笼包、千里香馄饨、山东杂粮煎饼、上海包子、上海豆浆豆花、上海浇头拌面、上海空心麻球、上海三鲜豆皮、上海生煎包、上海武大郎烧饼、上海香酥千层饼、上海扬州富春早茶、上海蒸饺、台湾手抓饼、特色面条、土家酱香饼、武汉热干面、扬州灌汤包、营养现磨豆浆、早餐早点、

德园包子是湖南长沙有名早点。德园包子选料精细，皮薄筋软、外形丰满，肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉，拌以香菇、冻油等调料，油而不腻，色香味美俱全，深受广大市民欢迎。德园包子现有130多年的历史，但拥有传统德园包子技术的微乎其微，湖南蒸才食学为保护德园技术得以传承，现由德园技术传承人谭大师亲自执教德园包点，早餐系列。


长沙蒸才食学德园包子的特点：1.老面发酵 2.汤汁多而不腻 3.包子外观饱满
4.面皮口感细腻

长沙蒸才食学德园包子基础店：笋干鲜肉包，香菇鲜肉包，雪里红素材包，老面馒头，葱花卷，双油烧麦，五仁糖包，稀饭，豆浆（县城或者镇上，夫妻店选择） 老德园包子店
一.馒头面点
1、发面技术，轧面技术
2、馒头，花卷，辣卷，玉米馒头，杂面馍，糖三角等等。
特色包子
猪肉包子，雪菜包子，香菇青菜包子，麻仁包子，豆沙包子，粉丝包，猪肉粉丝包，三鲜包子，干菜包子，三丁包子，酸菜包子，青菜包子，雪菜包子等等。