学做面条开面馆?需要你有耐心并且细心!
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学做面条开面馆容易吗?
面食培训学煮面技术,不困难!但是需要你有耐心并且细心!
面食培训内容:
原材料处理:炒辣椒、炼燃油、炒花椒、泡菜处理、炒糖色、等等
原材料识别:肉类识别、选择。大料识别、选择。
煮面流程学习:煮面、挑面、打碗底、配菜(有的面条不需要配菜)、真实面对食客、听取食客建议等。
其余重要环节:炒臊子、熬高汤、炼红油、制豆瓣等等。
成功开好一家面馆,味道是关键!
欢迎到一哥面现场品尝:
成都市成华区驷马桥东立国际5栋1单元11楼1122号(速8酒店上电梯)
关于一哥面培训:
一家做面条培训的培训机构。学员学习期间不止是在厨房操作,学习煮面技术:炒臊子、熬高汤、炼红油、制熟油豆瓣、炒糖色等等。中午会有楼里的上班族到一哥面馆来吃面,这个时间学员需要练习:煮面、挑面、打碗底。
很多学员学习时是零基础,很多大料不认识:草果、白蔻、香茅草、桂枝等等,一哥面不止教学员制作一碗面,会从零开始教学员:原材料识别、原材料处理、刀工等。不定期带学员直接到市场学习采购原材料。一哥面的朋友圈有一哥面的动态以及学员平时上课动态,详情资料可以添加: