牛肉加工设备牛肉煮制夹层锅蒸煮锅牛肉杀菌锅

牛肉加工设备 牛肉煮制夹层锅 蒸煮锅 牛肉杀菌锅，杀菌锅（又称灭菌锅、灭菌釜）由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽扩散管或热水喷淋管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐高温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品、医药等各个领域，特别是近年来，在食品行业得到广泛的应用。
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牛肉加工设备 牛肉煮制夹层锅 蒸煮锅 牛肉杀菌锅，全自动不锈钢杀菌锅是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备，其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法，开闭起动方便，按罐体结构可以分为立式杀菌锅 、卧式杀菌锅、单罐杀菌锅、上下罐杀菌锅、双锅并联杀菌锅；
按加热方式可以分为：蒸汽加热杀菌锅、 电加热杀菌锅。
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牛肉加工设备 牛肉煮制夹层锅 蒸煮锅 牛肉杀菌锅，五、操作规程
1、 完成一次作业后，关闭电热管开关；
2、 关闭搅拌电机电源，待搅拌完全停止；
3、 先提起连接块滑块，滑块沿导轨槽滑动，然后旋转使搅拌轴与轴套脱离；
4、 取下搅拌轴（注意不要被附在搅拌轴上的物料烫伤）。
5、 拔下，旋转‘翻转锅体手轮’使锅体倾斜，倒出锅内物料。
6、 旋转‘翻转锅体手轮’使锅体回位，插上锅体定位轴使锅体定位；
7、 放入搅拌轴，把搅拌轴底部放在定为支撑块上；
8、 使搅拌轴与轴套两半圆配合，然后向下滑动滑块，完成连接；
9、 准备下一工作循环。
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牛肉加工设备 牛肉煮制夹层锅 蒸煮锅 牛肉杀菌锅，高温短时间灭菌，采用双罐热水循环进行杀菌，先将热水罐内的水预热到灭菌所需要的温度，缩短了杀菌时间，杀菌温度起点高，保护了产品品质。 杀菌结束后的热水回收至上罐，在灭菌过程中使用的工作介质可循环使用，节约蒸汽、能耗和杀菌时间以及人力、物力的消耗，大大降低了生产成本。
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