硕源食品级壳聚糖的价格，叶面肥用甲壳素的价格

在食品工业中是一种天然、的保鲜剂、絮凝剂，N-脱乙酰度为55%以上的甲壳素，就能在这种稀酸中溶解。作为工业品的壳聚糖，N-脱乙酰度在70%以上。N-脱乙酰度在55%~70%的是低脱乙酰度壳聚糖，70%~85%的是中脱乙酰度壳聚糖，85%~95%的是高脱乙酰度壳聚糖，95%~的是脱乙酰度壳聚糖。N-脱乙酰度的壳聚糖极难制备。甲壳素的每个糖基上，也许都有N-乙酰基，也许不一定都有N—乙酰基，凡是N—乙酰度在50%以下的，都被称之为甲壳素，因为它肯定不溶于上述浓度的稀酸。壳聚糖的脱乙酰度：≥95%以上
在制造过程中甲壳素与壳聚糖相对分子质量的大小，一般用粘度高低的数值来表示。商品壳聚糖视其用途不同有三种不同的粘度，即高粘度产品为0.7～1Pa•s、中粘度产品为0.25～0.65 Pa•s、低粘度产品<0.25 Pa•s。制造纤维产品采用高粘度的甲壳素或壳聚糖。</a></a></a></a></a></a></a></a></a></a></a></a></a></a></a></a></a></a></a></a></a></a></a>