肉驴/乌头驴

乌头驴的毛色为粉黑色，常分为以下两种。一种为黑燕皮驴〔 占90 ％以上）。这种驴的全身被毛似燕子，鼻、眼、腹下白色的范围不大。体格中等，体形呈方形或略长，体质结实，结构匀称。头略长，耳竖立，颈中等宽厚。躯干粗壮，背腰平直，结合良好。四肢端正，关节强大，肌腱明显。蹄质坚实。另一种为黑四眉驴。这种驴白腹面积向周边扩延较大，甚至超过前后肢内侧、胸前、领下和耳根。骨骼粗壮结实，体格略小。乌头驴的平均体尺见表5 。
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　　乌头驴适于山区驮、挽、乘各种工作，性情温驯，行动灵活。据对90 头驴的测定资料，公驴大挽力平均为213 . 8 千克，母驴平均为173 . 8 千克。据对8 头低水平饲养未肥育的老骗驴屠宰率测定，屠宰率平均为49 . 2 % ，净肉率达35 %。
　　乌头驴一般2 岁性成熟，3 岁开始配种，每年5 ～ 7 月份为配种旺季。母驴多3 年两胎，终生产驹10 头左右。乌头驴4 岁达成年。初生公驹体高达成年的64 . 1 % , l 岁体高达成年的89 . 9 %，表明1 岁以内的生长发育迅速。3 岁时体高可达成年的97 . 7 % ，说明乌头驴早熟性好。
　　乌头驴耐劳苦，抗寒能力强，耐粗饲，抗病力好，遗传性能稳定。曾向邻省和国内20 多个省、自治区、市输出种驴，用于改良小型驴和与马杂交繁殖骡子。