你好，很高心你能看见我的帖子，我们公司（深圳御宴餐饮有限公司）办理广东省内的围餐、大盆菜宴会活动。公司自2006年成立以来一直专注于宴会这块。对食品的品质和质量严格把关。获得了好许许多多的新老客户的信赖。现公司举行活动，深圳地区免，上门办理，大家赶快咨询吧。
公司对围餐有一定的理解和认识。下面我讲讲大盆菜的由来。
根据《史书》记载，距今六百多年前的南宋末年，奸臣误国，以致元兵南下进迫。陆秀夫、张世杰等朝官自浙江安徽逃难到福州，并立赵罡为帝（公元 1276 年）。当时，文天祥未有跟随宋帝南下，却受到元兵一路穷追猛打并于中途被元军捉擒并扣押至伶仃洋一带，以期追赶宋帝并令其仅馀将领迫降就范。文将军忠肝义胆，不顾皮肉之苦，并撰下「伶仃洋」一诗以表心志。诗云：『辛苦遭逢起一经，干戈落落四周星，山河破碎风飘絮，身世浮沉雨打萍，惶恐滩头说惶恐，伶仃洋里叹零丁，人生自古谁无死，留取丹心照汗青。』另方面，宋帝等在福州藏匿不久，又经漳州逃到九龙，并且驻驿于九龙湾西，即今日的启德机场旧址。后来宋帝病死，众臣拥立赵昺为帝。当时启德一带不过是小山丘一个，后来人们就在该地兴建了「宋王台公园」来纪念这事。此外，该地附近的名胜二王殿村、金夫人墓（宋帝小公主的金身）、侯王庙也见证著当年的历史。不久，宋帝君臣等人又欲移师向西，在途经今日的新界时，当地居民见皇师驾到，当然希望殷勤招待，但仓卒之间要找来大量盛装菜肴的器皿也著实不易，于是居民就地取来一些大木盆以盛载菜肴，这样的一个急智，竟就成了今日的香港名菜「盆菜」。