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好吃的红枣，就要数新疆若羌红枣、骏枣了。新疆若羌红枣只是泛指若羌地区出产的红枣，实际上包含许多不同的品种，不同品种的枣大小、形状、味道都有差别。

新疆红枣主要分为以下三类：
1 哈密大枣：新疆原产品种，早在大清朝光绪年间，广东南海诗人张荫恒就曾留下“枣大疑仙种”的赞美诗句，典型代表是五堡大枣，该品种个大饱满、色泽红润、核小肉厚、甘甜爽口，适宜生食销售，药用价值较高。
2 和田骏枣：骏枣分山西骏枣和新疆骏枣，该枣个大，肉厚，皮薄，核小，口感好，典型代表是和田地区的和田玉枣、阿克苏地区的天山雪枣。各地的骏枣因地理条件和树龄不同导致口感略有差异，所谓分级只是依据大小不同来挑选，其实不同级别口感并无差异，就是大小区别而已，个大就，所以并不是价格越口感就越好。
3 若羌红枣：是一种灰枣。灰枣起源于河南新郑地区，在新疆地区引种。该枣个头小，肉质紧，皮薄，核小，口感，是目前新疆大枣中的。由于个头比较小，加上价格昂贵，所以不宜引人注意，基本上以礼品为主。
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