户部巷刘记烤面筋,口味,好吃挡不住
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项目经理:张静 电话:(同) 公司地址:郑州市紫荆山路与东大街交叉口西200米路北福华大厦B座10楼 郑州食其乐餐饮公司
武汉户部巷刘记烤面筋生意火爆法宝在哪里?
1、客户接受纯手工制作,客户接受不了就不需要学习,我们也不要这样的学员。
2、户部巷刘记烤面筋靠的是口味赢天下,为了口味,我们在制作面筋的谷元粉内添加了20多种秘制香料。
3、市场上面批发回来的面筋坚决不允许使用,原因有1:市场批发回来的面筋粉内没有添加我们需要的香料,不能我们所需要的味道。2:市场批发的面筋的生产不知道是哪年那月,也不知道是谁生产的,来源自己无法控制。3:市场批发回来的面筋,内面全部添加的有防腐剂,我们坚决不用这样的面筋,我们要食品安全生产。
4、所有学员严格按照技术老师培训的制作流程生产面筋,十年如一日的坚持,不能偷减食材的添加和量化,造成味道变化。
5、秘制红油内的香料和酱料要选择质材纯真的材料,不能购买食材价格低廉的原料。
6、秘制调料配方配比严格添加。