重庆小面核心技术培训，牛肉面、豌杂面、肥肠面

重庆小面核心技术培训就在易厨易店！全套核心技术，秘制高汤，各种浇头：杂酱、豌杂、酸菜、酸菜肉丝、肉末豇豆、红烧牛肉、红烧肥肠、红烧排骨等。
重庆小面是重庆四大特色之一，是重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。小面是作为南方人的重庆市民**普遍接受的传统面食。佐料是小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
​【重庆小面培训内容】
1、重庆小面的食材选购及基本处理方法培训；
2、重庆小面的各种浇头的制作培训，红烧排骨面、香辣牛肉面、红烧肥肠面、泡椒鸡杂面、酸菜肉丝面、豌豆炸酱面等；
3、重庆小面系列出品培训；
【培训时间】
一般5-7天，不限制时间。包教包会，学会为止!
【培训地址】重庆市渝北区紫荆路137号