烟薯25红薯苗口味好，2011年在全囯甘薯食用品质组竞赛中，食味被评为名。其干基还原糖和可溶性糖含量较高，国家区试测定分别为5.62和10.34，均居参试品种，经农业部辐照食品质量监督检验测试中心测定：烟薯25粘液蛋白为1.12%（鲜薯计），比对照遗字138高30.2%。