长沙哪里有学卤菜技术？长沙哪里有卤菜教学

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1、提供宿舍、免带行李；  

2、随到随学、学不会免除学费再学，直到学会为止； 

3、一对一实践操作培训、学习时间自由、工作日与周末都可开课； 

4、签包教包会合同，提供免费进修升级； 

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湘源地培训地址：湖南长沙湖南长沙

优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目

郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。

您好！我们教技术免加 盟费、学完就可以立开店!
有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板、霸王、、卤菜、特色小吃等技术
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畜肉类：卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤等。 

   禽肉类：虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、香酥鸭等。 

   豆制品类：五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张等。 

   其他卤品：卤武昌鱼、卤海带、卤花生、卤莲藕

卤菜教学流程：  
1、卤制品的市场选料采购技巧 
2、熟悉配方中40多种香料的识别与市场选料技巧 
3、卤水制作（高汤熬制，料包配置等）和操作方法 
4、卤水颜色的处理（炒糖色等） 
5、各种材料卤制的技巧 

6、卤水的保存、增香等后期处理 
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业 
8、后期电话辅导，开店疑难问题解决

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理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

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示范讲解：1.老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。