营口学习兰州牛肉拉面做法加盟兰州牛肉拉面学习拉面汤料配方及抻面技术

兰州清汤牛肉拉面，原为西北地区招待宾客的风味食品。因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。

兰州牛肉面民族风情浓郁，历史文化厚重，是兰州人民在长期的发展和生活中、实践中，共同创造的特色的饮食文化品牌。兰州拉面美味鲜香，经济实惠，好吃而又省时，是现在快节奏生活的选择；因此，它也被评定为‘三大快餐’美食之一。

“兰州拉面是一手绝活，需经捣、揉、抻、拉、摔、掼等操作环节，拉出的 面条柔韧绵长，粗细均匀。面条根据客人的的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的“荞麦楞”。爱好，可拉出大小粗细不同的形状，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面

拉面讲究的是手法和技巧，可不是一般看一下或听一听，依葫芦画瓢就能做的出来的，如果要想吃到好吃的牛肉拉面，那就得跟着拉面师傅来学习喽，想学技术的兰州牛肉拉面技术就来大连百佳福吧！

大连百佳福兰州牛肉拉面培训内容：从基础的和面，揉面、拔剂子、拉面学起，基础学好后，进行煮汤，煮肉、调汤的配方传授，和新型绿色拉面剂的使用及炸制辣椒油的制作方法
兰州牛肉拉面：选面－和面－醒面－溜面-拉面－煮面
百佳福教牛肉的卤制，清汤、红汤的制作工艺，核心调汤工艺。

兰州牛肉拉面学费2400元，拉面全套技术，无其他收费，不间，学会为止。
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