中国草莓种植与深加工市场发展态势与投资规划研究报告2017版

中国草莓种植与深加工市场发展态势与投资规划研究报告「2017版」
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【出版日期】：2017年8月
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章 草莓种植与深加工业相关阐述18
节 草莓起源及特点分析18
一、草莓的起源及分布18
二、草莓作物优势及特点20
三、草莓的消费利用20
第二节 草莓开发利用价值21
一、营养价值和药用价值21
二、开发利用途径24
第三节 草莓深加工业产业链24
第二章 2013-2017年国内外草莓种植概况26
节 2013-2017年世界草莓种植状况分析26
一、世界草莓种植规模与区域分布26
二、世界草莓生产与消费情况27
三、世界草莓价格走势分析27
第二节2013-2017年中国草莓种植态势分析27
一、中国草莓种植地区及规模分析27
二、中国草莓产量分析32
三、中国草莓价格走势分析32
第三节 2013-2017年世界和中国草莓种植比较分析33
一、草莓种植质量分析33
二、生产的资本投入分析36
三、生产过程的机械化程度分析36
四、草莓种植技术应用分析37
第四节 2013-2017年中国草莓种植行业存在的问题分析39
一、品牌单一，老化39
二、种植繁育工作粗放39
三、生产发展不平衡40
四、种植区域相对集中，重茬比例较高40
第五节2013-2017年中国针对存在的问题的应对策略及建议40
一、调整布局，扩大规模40
二、引进并筛选优良品种40
三、建立北繁苗培育基地41
四、制定本地区草莓栽培技术规程，推行草莓的规模化栽培41
五、大力发展草莓加工业41
第三章 2010-2017年中国草莓进出口贸易数据分析42
节 2010-2017年中国鲜草莓进出口数据统计情况（08101000）42
一、鲜草莓进出口数量分析42
二、鲜草莓进出口金额分析42
三、鲜草莓进出口国家及地区分析42
第二节 2010-2017年中国冷冻草莓进出口数据统计情况（08111000）43
一、冷冻草莓进出口数量分析43
二、冷冻草莓进出口金额分析44
三、冷冻草莓进出口国家及地区分析44
第四章 2013-2017年中国草莓加工行业运行环境解析46
节　2013-2017年中国经济环境分析46
一、国民经济运行情况gdp46
二、消费价格指数cpi、ppi48
三、全国居民收入情况60
四、恩格尔系数63
五、工业发展形势65
六、固定资产投资情况71
七、中国汇率调整（人民币升值）79
八、对外贸易&进出口80
第二节 2013-2017年中国草莓加工行业政策环境分析81
一、《加工用草莓分级》国家标准81
二、行业法律法规82
第三节 2013-2017年中国草莓加工行业社会环境分析83
一、人民群众生活水平提高83
二、中西方的饮食文化渗透和融合85
第四节 2013-2017年中国草莓加工行业技术环境分析88
第五章 2013-2017年中国草莓加工行业运行新形势透析90
节 2013-2017年中国草莓加工行业现状综述90
一、草莓工业加工多限于加工成果汁90
二、加工深度不够，经济效益不高，消化能力有限90
三、国内草莓加工产业发展滞后，加工技术水平落后90
第二节 2013-2017年中国草莓加工业产业动态分析91
一、品种有所突破91
二、生产加工逐步向规模化发展91
三、产业化模式取得进展91
四、技术水平显著提高92
五、草莓深加工延伸到新领域92
第三节 2013-2017年中国草莓加工行业与发达国家差距分析92
一、产业链较短92
二、市场化程度较低92
三、从业公司小而少93
第四节 2013-2017年中国草莓加工行业竞争力不足的原因分析93
一、加工利用率较低93
二、种植水平低93
三、技术创新不足93
四、低水平、小规模重复建设94
第六章 2010-2017年中国草莓深加工行业数据监测分析95
节　2010-2017年中国草莓深加工行业规模分析95
一、企业数量增长分析95
二、从业人数增长分析95
三、资产规模增长分析96
第二节　2016年中国草莓深加工行业结构分析97
一、企业数量结构分析97
二、销售收入结构分析98
第三节　2010-2017年中国草莓深加工行业产值分析98
一、产成品增长分析98
二、工业销售产值分析99
三、出口 交货值分析100
第四节　2010-2017年中国草莓深加工行业成本费用分析100
一、销售成本统计100
二、费用统计101
第五节　2010-2017年中国草莓深加工行业盈利能力分析102
一、主要盈利指标分析102
二、主要盈利能力指标分析102
第七章 2013-2017年中国草莓深加工细分领域透析104
节 草莓果汁市场104
一、草莓果汁仍是深加工份额104
二、草莓果汁生产线情况104
三、草莓果汁市场运行分析104
第二节 草莓果冻市场105
一、草莓果冻特点分析105
二、草莓果冻食品优势分析105
三、2017年中国开发加草莓果冻的难点分析106
四、草莓果冻市场运行透析108
第三节 草莓罐头108
一、草莓罐头的生产工艺108
二、草莓罐头市场发展向分析111
三、草莓罐头市场销售情况分析113
四、2010-2017年中国草莓罐头进出口数据统计情况（20098000）113
第八章 2013-2017年中国草莓加工行业市场竞争格局分析116
节 2013-2017年中国草莓加工行业竞争态势分析116
一、中国草莓深加工业竞争竞争116
二、中国草莓深加工新工艺仍是竞争力116
三、中国草莓深加工成本竞争116
第二节 2013-2017年中国省份草莓加工竞争力研究117
一、辽宁117
二、河北118
三、山东120
四、上海122
五、浙江123
第三节2017-2022年中国草莓深加工竞争趋势分析124
第九章 2013-2017年中国草霉深加工典型企业运行透析（企业可自选）126
节 烟台绿苑食品有限公司126
一、企业基本概况126
二、公司主要财务指标分析126
三、企业成本费用指标129
第二节 凤城市君澳食品有限公司132
一、企业基本概况132
二、公司主要财务指标分析134
三、企业成本费用指标137
第三节 比欧（上海）食品工业有限公司140
一、企业基本概况140
二、公司主要财务指标分析141
三、企业成本费用指标144
第四节 南通光远集团如皋光远食品有限公司147
一、企业基本概况147
二、公司主要财务指标分析147
三、企业成本费用指标150
第五节 青岛新美香食品有限公司153
一、企业基本概况153
二、公司主要财务指标分析154
三、企业成本费用指标157
第六节 青岛恒鸣食品有限公司160
一、企业基本概况160
二、公司主要财务指标分析160
三、企业成本费用指标163
第七节 金华华西乳业有限公司166
一、企业基本概况166
二、公司主要财务指标分析167
三、企业成本费用指标170
第八节 沈阳北科奥农具有限公司173
一、企业基本概况173
二、公司主要财务指标分析173
三、企业成本费用指标176
第十章 2017-2022年中国草莓加工行业发展前景预测分析180
节 2017-2022年中国草莓加工行业的发展趋势分析180
一、草莓深加工多元化发展趋势180
二、草莓深加工工艺研究180
第二节 2017-2022年中国草莓加工行业发展调整方向分析182
一、整合各种资源，学习和借鉴国外的经验182
二、适度提倡规模化、化、标准化加工生产方式182
三、加强技术创新，不断满足消费者美味方便和营养健康需求183
第三节 2017-2022年中国草莓加工市场预测分析183
一、中国草莓进出口贸易预测分析183
二、中国草莓市场盈利预测分析183
第十一章 2017-2022年中国草莓加工行业投资前景预测185
节 2017-2022年中国草莓加工行业投资概况分析185
一、产品市场前景好185
二、行业经济效益高185
三、发展获得政策支持186
第二节 2017-2022年中国草莓加工行业投资机会分析186
一、草莓深加工业区域投资潜力分析186
二、草莓深加工投资吸引力分析186
三、与产业链相关的投资机会分析187
第三节 2017-2022年中国草莓加工行业投资风险分析187
一、原材供给风险分析187
二、技术风险分析187
三、竞争风险分析188
四、政策风险分析188
第四节 投资建议189
第十二章 2017-2022年中国草莓加工企业发展策略与建议分析190
节 2017-2022年中国草莓加工行业发展策略分析190
一、认清产业发展的机遇和挑战190
二、把握草莓行业发展瓶颈和关键191
三、加强草莓行业联合和协作191
第二节 2017-2022年中国草莓加工行企业发展策略分析191
一、草莓品种资源的开发和基地的建设191
二、扩大企业规模，提高产品的科学技术含量和加工装备水平192
三、草莓工业化生产产品的规格化、标准化192
四、加强行业领域的市场预测工作，健全完善科技信息网络，建立草莓行业数据库192
第三节 投资建议193
图表目录
图表1 草莓的产业链结构图24
图表2 2013-2017年中国草莓产量分析32
图表3 2013-2017年鲜草莓进出口数量分析42
图表4 2013-2017年鲜草莓进出口金额分析42
图表5 2012-2017年6月中国鲜草莓进口国家及地区分析42
图表6 2012-2017年6月中国鲜草莓出口国家及地区分析43
图表7 2012-2016年冷冻草莓进出口数量分析43
图表8 2012-2016年冷冻草莓进出口金额分析44
图表9 2012-2017年6月中国冷冻草莓进口国家及地区分析44
图表10 2012-2017年6月我国冷冻草莓行业出口去向44
图表11 2017年gdp初步核算数据46
图表12 2011-2017年gdp环比增长速度46
图表13 2017年上半年gdp初步核算数据47
图表14 gdp环比和同比增长速度47
图表15 2016年12月-2017年6月全国居民消费价格涨跌幅度48
图表16 2016年12月-2017年6月我国猪肉、牛肉、羊肉价格变动情况49
图表17 2016年12月-2017年6月我国鲜菜、鲜果价格变动情况49
图表18 2016年1-12月份居民消费价格分类别同比涨跌幅51
图表19 2016年1-12月份居民消费价格分类别环比涨跌幅52
图表20 2017年6月居民消费价格主要数据52
图表21 2016年12月-2017年6月工业生产者出厂价格涨跌幅55
图表22 2016年12月-2017年6月工业生产者购进价格涨跌幅55
图表23 2016年12月-2017年6月生产资料出厂价格涨跌幅56
图表24 2016年12月-2017年6月生活资料出厂价格涨跌幅57
图表25 2017年6月份工业生产者价格主要数据57
图表26 2006-2017年我国农村居民人均纯收入及其增长速度61
图表27 2006-2017年我国城镇居民人均可支配收入及其增长速度62
图表28 1981-2017中国城乡居民恩格尔系数对比表64
图表29 2013-2017年中国各月累计主营业务收入与利润总额同比增速66
图表30 2013-2017年中国各月累计主营业务收入与主营活动利润同比增速67
图表31 2013-2017年中国各月累计每百元主营业务收入中的成本与利润率67
图表32 2017年分经济类型主营业务收入与主营活动利润同比增色68
图表33 2017年规模以上工业企业主要财务指标68
图表34 2006-2016年我国全社会固定资产及其增长率情况72
图表35 2016年12月-2017年6月我国固定资产投资（不含农户）同比增速72
图表36 2016年12月-2017年6月固定资产投资到位资金同比增速74
图表37 2016年固定资产投资（不含农户）主要数据74
图表38 2016年-2017年6月我国固定资产投资（不含农户）同比增速77
图表39 2017年1-6月份固定资产投资（不含农户）主要数据78
图表40 2011-2017年6月我国草莓深加工行业企业数量增长情况分析95
图表41 2011-2017年6月我国草莓深加工行业从业人数增长情况分析95
图表42 2011-2017年6月我国草莓深加工行业总资产分析96
图表43 2017年1-6月草莓深加工行业不同类型企业数量分析97
图表44 2017年1-6月我国草莓深加工行业行业不同所有制分析企业数量结构分析97
图表45 2017年1-6月我国草莓深加工行业不同规模企业销售收入结构分析98
图表46 2017年1-6月草莓深加工行业不同所有制企业销售收入结构分析98
图表47 2011-2017年6月我国草莓深加工行业产成品分析98
图表48 2011-2017年6月我国草莓深加工行业工业销售产值分析99
图表49 2011-2017年6月我国草莓深加工行业出口 交货值分析100
图表50 2011-2017年6月我国草莓深加工行业销售成本分析100
图表51 2017年1-6月我国草莓深加工行业费用分析101
图表52 2011-2017年6月我国草莓深加工行业主要盈利指标分析102
图表53 2011-2017年6月我国草莓深加工行业盈利能力指标分析102
图表54 2013-2017年草莓罐头市场销售情况分析113
图表55 2013-2017年草莓罐头进出口数量分析113
图表56 2013-2017年草莓罐头进出口金额分析114
图表57 2012-2017年6月我国草莓罐头行业进口来源114
图表58 2012-2017年6月我国草莓罐头行业出口去向114
表格59 近4年烟台绿苑食品有限公司资产负债率变化情况126
图表60 近3年烟台绿苑食品有限公司资产负债率变化情况127
表格61 近4年烟台绿苑食品有限公司产权比率变化情况127
图表62 近3年烟台绿苑食品有限公司产权比率变化情况127
表格63 近4年烟台绿苑食品有限公司销售毛利率变化情况128
图表64 近3年烟台绿苑食品有限公司销售毛利率变化情况128
表格65 近4年烟台绿苑食品有限公司固定资产周转次数情况129
图表66 近3年烟台绿苑食品有限公司固定资产周转次数情况129
表格67 近4年烟台绿苑食品有限公司流动资产周转次数变化情况130
图表68 近3年烟台绿苑食品有限公司流动资产周转次数变化情况130
表格69 近4年烟台绿苑食品有限公司总资产周转次数变化情况131
图表70 近3年烟台绿苑食品有限公司总资产周转次数变化情况131
表格71 近4年凤城市君澳食品有限公司资产负债率变化情况134
图表72 近3年凤城市君澳食品有限公司资产负债率变化情况134
表格73 近4年凤城市君澳食品有限公司产权比率变化情况135
图表74 近3年凤城市君澳食品有限公司产权比率变化情况135
表格75 近4年凤城市君澳食品有限公司销售毛利率变化情况136
图表76 近3年凤城市君澳食品有限公司销售毛利率变化情况136
表格77 近4年凤城市君澳食品有限公司固定资产周转次数情况137
图表78 近3年凤城市君澳食品有限公司固定资产周转次数情况137
表格79 近4年凤城市君澳食品有限公司流动资产周转次数变化情况138
图表80 近3年凤城市君澳食品有限公司流动资产周转次数变化情况138
表格81 近4年凤城市君澳食品有限公司总资产周转次数变化情况139
图表82 近3年凤城市君澳食品有限公司总资产周转次数变化情况139
表格83 近4年比欧（上海）食品工业有限公司资产负债率变化情况141
图表84 近3年比欧（上海）食品工业有限公司资产负债率变化情况141
表格85 近4年比欧（上海）食品工业有限公司产权比率变化情况142
图表86 近3年比欧（上海）食品工业有限公司产权比率变化情况142
表格87 近4年比欧（上海）食品工业有限公司销售毛利率变化情况143
图表88 近3年比欧（上海）食品工业有限公司销售毛利率变化情况143
表格89 近4年比欧（上海）食品工业有限公司固定资产周转次数情况144
图表90 近3年比欧（上海）食品工业有限公司固定资产周转次数情况144
表格91 近4年比欧（上海）食品工业有限公司流动资产周转次数变化情况145
图表92 近3年比欧（上海）食品工业有限公司流动资产周转次数变化情况145
表格93 近4年比欧（上海）食品工业有限公司总资产周转次数变化情况146
图表94 近3年比欧（上海）食品工业有限公司总资产周转次数变化情况146
表格95 近4年南通光远集团如皋光远食品有限公司资产负债率变化情况147
图表96 近3年南通光远集团如皋光远食品有限公司资产负债率变化情况147
表格97 近4年南通光远集团如皋光远食品有限公司产权比率变化情况148
图表98 近3年南通光远集团如皋光远食品有限公司产权比率变化情况148
表格99 近4年南通光远集团如皋光远食品有限公司销售毛利率变化情况149
图表100 近3年南通光远集团如皋光远食品有限公司销售毛利率变化情况149
表格101 近4年南通光远集团如皋光远食品有限公司固定资产周转次数情况150
图表102 近3年南通光远集团如皋光远食品有限公司固定资产周转次数情况150
表格103 近4年南通光远集团如皋光远食品有限公司流动资产周转次数变化情况151
图表104 近3年南通光远集团如皋光远食品有限公司流动资产周转次数变化情况151
表格105 近4年南通光远集团如皋光远食品有限公司总资产周转次数变化情况152
图表106 近3年南通光远集团如皋光远食品有限公司总资产周转次数变化情况152
表格107 近4年青岛新美香食品有限公司资产负债率变化情况154
图表108 近3年青岛新美香食品有限公司资产负债率变化情况154
表格109 近4年青岛新美香食品有限公司产权比率变化情况155
图表110 近3年青岛新美香食品有限公司产权比率变化情况155
表格111 近4年青岛新美香食品有限公司销售毛利率变化情况156
图表112 近3年青岛新美香食品有限公司销售毛利率变化情况156
表格113 近4年青岛新美香食品有限公司固定资产周转次数情况157
图表114 近3年青岛新美香食品有限公司固定资产周转次数情况157
表格115 近4年青岛新美香食品有限公司流动资产周转次数变化情况158
图表116 近3年青岛新美香食品有限公司流动资产周转次数变化情况158
表格117 近4年青岛新美香食品有限公司总资产周转次数变化情况159
图表118 近3年青岛新美香食品有限公司总资产周转次数变化情况159
表格119 近4年青岛恒鸣食品有限公司资产负债率变化情况160
图表120 近3年青岛恒鸣食品有限公司资产负债率变化情况161
表格121 近4年青岛恒鸣食品有限公司产权比率变化情况161
图表122 近3年青岛恒鸣食品有限公司产权比率变化情况162
表格123 近4年青岛恒鸣食品有限公司销售毛利率变化情况162
图表124 近3年青岛恒鸣食品有限公司销售毛利率变化情况163
表格125 近4年青岛恒鸣食品有限公司固定资产周转次数情况163
图表126 近3年青岛恒鸣食品有限公司固定资产周转次数情况164
表格127 近4年青岛恒鸣食品有限公司流动资产周转次数变化情况164
图表128 近3年青岛恒鸣食品有限公司流动资产周转次数变化情况165
表格129 近4年青岛恒鸣食品有限公司总资产周转次数变化情况165
图表130 近3年青岛恒鸣食品有限公司总资产周转次数变化情况166
表格131 近4年金华华西乳业有限公司资产负债率变化情况167
图表132 近3年金华华西乳业有限公司资产负债率变化情况167
表格133 近4年金华华西乳业有限公司产权比率变化情况168
图表134 近3年金华华西乳业有限公司产权比率变化情况168
表格135 近4年金华华西乳业有限公司销售毛利率变化情况169
图表136 近3年金华华西乳业有限公司销售毛利率变化情况169
表格137 近4年金华华西乳业有限公司固定资产周转次数情况170
图表138 近3年金华华西乳业有限公司固定资产周转次数情况170
表格139 近4年金华华西乳业有限公司流动资产周转次数变化情况171
图表140 近3年金华华西乳业有限公司流动资产周转次数变化情况171
表格141 近4年金华华西乳业有限公司总资产周转次数变化情况172
图表142 近3年金华华西乳业有限公司总资产周转次数变化情况172
表格143 近4年沈阳北科奥农具有限公司资产负债率变化情况173
图表144 近3年沈阳北科奥农具有限公司资产负债率变化情况173
表格145 近4年沈阳北科奥农具有限公司产权比率变化情况174
图表146 近3年沈阳北科奥农具有限公司产权比率变化情况174
表格147 近4年沈阳北科奥农具有限公司销售毛利率变化情况175
图表148 近3年沈阳北科奥农具有限公司销售毛利率变化情况175
表格149 近4年沈阳北科奥农具有限公司固定资产周转次数情况176
图表150 近3年沈阳北科奥农具有限公司固定资产周转次数情况176
表格151 近4年沈阳北科奥农具有限公司流动资产周转次数变化情况177
图表152 近3年沈阳北科奥农具有限公司流动资产周转次数变化情况177
表格153 近4年沈阳北科奥农具有限公司总资产周转次数变化情况178
图表154 近3年沈阳北科奥农具有限公司总资产周转次数变化情况178
图表155 2017-2022年中国草莓行业市场盈利预测分析183
图表156 2017-2022年草莓加工行业同业竞争风险及控制策略188