诚誉餐饮潮左潮右现切牛肉火锅,健康养生,商机新风口!
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潮汕牛肉火锅是很火爆的一个品类,这股风前两年从广州、厦门刮起,今年又刮到了上海、北京等全国很多城市。很多创业者、跨界投资人、老牌餐饮人纷纷主动介入,生怕错过这波风口……
诚誉餐饮潮左潮右将南方人爱吃的东西引向全国,潮左潮右并不是只是想让大家吃个“稀罕”,而是觉得这是个“顺势而为”的做法。因为现在中国人的饮食消费观念已经发生了大的改变,大家都很重视吃得“健康”,潮汕牛肉火锅在潮汕地区有上的历史,当地人奉为日常饮食,天天吃也不会造成身体负担。所以是比较健康养生的。
当然,健康只是诚誉餐饮潮左潮右看中潮汕牛肉火锅的一个方面,重要的是考虑新品类的生命力问题。诚誉餐饮潮左潮右潮汕牛肉火锅以现切牛肉为特色,这一新颖品类拥有磅礴的商业生命力!
根据市场调研和大数据分析,市场普遍认为潮汕牛肉火锅健康养生,男女老少一家人都可以吃。这样一个品类,在尚未大面积开发的时代,如果用心经营,那么一家潮左潮右加盟店火上几十年,不成问题。广州诚誉餐饮-萨斯顿西餐加盟-牛蛙恋上鱼加盟热线
当然,潮左潮右也不会把潮汕牛肉火锅直接搬运过来,为了更适应全国顾客,潮左潮右在产品上会做一些创新。
诚誉餐饮潮左潮右每一个微小创新都增强产品力。在产品创新上,潮左潮右做得微创新不仅表现在吃的东西上,还表现在教大家如何吃上。例如:潮左潮右把整头牛的分解图都标在餐厅里、菜单上、盛器里,明明白白告诉顾客,牛肉哪些部位可以吃,涮多长时间口感佳。会吃才会吃到更好的口感,不是吗?
潮左潮右定制了与火锅配套的大笊篱,了涮肉时间的性和卫生,吃起来也很方便,再也不用拿个小漏勺去汤里划拉了,也不用担心哪片肉漏掉煮老了。
潮左潮右的牛肉每天现宰现切,配菜是菜场每日的有机蔬菜……类似的小心机很多。
诚誉餐饮潮左潮右选好的食材,还要降低成本。潮左潮右的口号是“每天一头牛,新鲜不隔夜”。结果有一家潮左潮右加盟店开业两个月,每天吃掉一头半牛,可见生意火爆远超预期。牛肉肉片很新鲜很干,可以立起来不掉。每家潮左潮右加盟店需要50多盆有机蔬菜,一盆出菜2-3份。这样的食材投入,保障了火爆生意。
为了降低成本,潮左潮右的研发团队没有闲着,除了能做火锅的牛肉,其他的边角料都被潮左潮右研发出新的产品,如牛肉丸子、牛肉水饺、牛腩饭等等。
原文来源于广州诚誉餐饮新闻中心?path=new&id=1519
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