适用范围：餐饮、酱卤制品、面食、汤料、烧烤、油炸食品等，应用于各类肉制品（卤肉、猪蹄、爆烤鸭、盐焗鸡、牛排）、各式汤料，火锅底料，膨化油炸食品、馅料、酱卤熟食、汤料、灌制品等。有祛腥祛膻，提高制品风味及改善口感之功效。