桥头排骨，饮食新时代

近年，桥头排骨了全国各地，大街小巷经常能闻到一股熟悉的肉香，特别是在饭点。那一股股香味仿佛像一双手把你推到排骨的面前。
追个溯源
桥头排骨起源于明朝洪武年间，中山王徐达奉太祖朱元璋之命修建山海关，到达秦皇岛的时候在桥头闻到一股特别香的扑鼻肉香，发现桥头檐下有一简陋木棚，内有一妇人炸肉、炸排骨，连忙命人买了些坐下来就吃，没想到一连吃了几斤都没停下。问了老板娘才知道原是前朝官宦人家，逃难到此，将原先学来炸肉的学以致用，凭此养育子女。中山王深表敬佩，现场题字：桥头排骨。从此，桥头排骨代代相传到现在，不仅成了秦皇岛有名的地方小吃，更成为了全国各地的小吃。
香脆的炸排骨再配上的酱料腌制，简直好吃到飞去！吃腻了炸鸡排的小主们赶紧来换个口味吧，你们会被炸排骨那紧致而富有弹性的口感惊艳到毕竟炸肉嘛排骨就是比鸡肉好吃！ 口味真的此一家！！现在排骨的价格可是比鸡肉价格要贵上许多桥头排骨的价格还是蛮良心的堪称物美之。