老渔翁烤全鱼品牌以经营特色烤鱼为主，融汇火锅于一体。精选多种活鱼，使用秘制调料，在吸取传统烧烤经验的基础上，以特制烤箱，特，并融入现代制作工艺，老渔翁烤全鱼创新出适合不同人群的多种口味，达到外焦里嫩，香滑爽口，绿色健康，将鱼之鲜美发挥出来，使吃鱼的人更健康，更美丽，更聪慧。
老渔翁烤全鱼把握从生态鱼塘到餐桌的每个细节，让顾客直接从大自然提取养分，享用绿色健康的产品。以特制作工艺。老渔翁烤全鱼采用宽进严出的加盟机制，确定合作的加盟商，进行系统培训学习，开业指导，店铺运营管理，顾客用餐体验，营销方案策划，互联网餐饮营销管理，达到餐饮行业更好标准，持续创新，100年携手共赢。
老渔翁烤全鱼有意向加盟者提供的店面评估服务，为加盟商降低开店风险，大大提高成功率;店面由老渔翁烤全鱼提供佳的餐厅设计图纸，统一格调，时尚华丽，用材简约，装修费用远低于个人立式装修成本;老渔翁烤全鱼免费为加盟商提供开业前培训和日常营运培训。