邵阳去哪能学到酱香饼技术?酱香饼去哪学
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湖南酱香饼技术培训
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土家酱香饼也叫酱香饼,是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的,后来被北京谭师傅(谭震)引进推广,改进成大众口味,火遍全国。烟台金大妈培训学校培训的学员迅速创业成功。
此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆。在远古时,每逢丰收过节早才能吃得上,据当地人说:“此饼是清朝康熙年间,一位武当山的斋法号为德福僧人,他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”,凡上武当山的香客品尝后都回味无穷,赞不绝口,后来此技术不慎流传,几来以他特的口感与风味传承于土乡人间,今天它掀开了面纱走出了大山,走进了都市,已成为都市生活的集色、香、味于一体的特的酱香饼大众口味食品,在很短的时间内于全国大中小城市。
酱香饼是一种于千层饼外貌相似,但口感和味道有天壤之别的一种新饼,刚推出市场的时候,相当火爆,数十人排队等候成为一道城市的风景线,其实这是一项阳光工程,主要是考虑到下岗工人和待业青年,以及低收入人群,这种投资小,风险小,回报快,已经让很多人发财致富起来。
培训内容 | 1.特色饼系列所用原料认识及性能学习; 2.特色饼系列腌制、烹饪技巧; 3特色饼系列的全部工序配方及实际动手操作; 4.特色饼系列各种产品制作流程及技巧; 5.特色饼系列制作设备使用维护及采购渠道; 6.各种调料的认识及采购渠道; 7.店面选址及经营管理技巧。 |
培训过程 | 在教学过程中,师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目工具和原料,并解说原材料的用途和选购标准、参考价格,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,每一项都由师傅先做示范,做完示范后学员亲手操作练习 |
培训时间 | 不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3--5天左右,视个人情况而定。学校有男女宿舍,被褥空调都有,吃住免费,学会为止 |
后期扶持 | 1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。 |
设有多项目学习培训班:特色系列、早餐培训、特色系列、特色烧烤系列、特色砂锅系列、特色面食系列、特色卤肉系列、特色火锅系列、特色干锅系列、特色油炸系列、特色盖浇系列、特色凉菜系列、特色饼系列、街头流动等等,以项目的多元化、课程的化、技术培训的人性化为总体目标,以的技术指导、的质量、的服务为宗旨,全力打造中国餐饮技术师资优、技术佳、规模大的美食培训者。
培训优势:
1、名师现场培训,学员自己亲手做,先品尝后学习。包教会包吃住。
2、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关证件优惠培训。
3、学员享受技术升级服务,常年免费技术咨询。
4、教学方式以示范、学员动手操作为主,以指导学员基础理论为辅。
5、学习项目学员自己选择,可挑项学习,也可分类学习。随到随学,节假日不休息。
湘源地美食培训联系人:罗涛(经理)
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