大连特色早餐鸡蛋灌饼加盟技术培训学习鸡蛋灌饼做法鸡蛋灌饼酱料配方

鸡蛋灌饼
 鸡蛋灌饼，饼皮酥脆蛋鲜香，是信阳原产，深受居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成。现在生活节奏比较快，早餐大都没时间在家开火做饭，所以早点小吃的市场红火

从事小本创业就选鸡蛋灌饼，投资鸡蛋灌饼的优点主要是成本低，利润高，易操作，见效快

单饼下锅后要能鼓起来，饼子的中间是中空的，只有这样鸡蛋才能灌进去，烙熟后的饼外皮酥脆，内芯绵软，嫩黄。面香和鸡蛋的香味充分的融合，再加上特的酱料，只有这样才能充分的体现出鸡蛋灌饼作为大众小吃的特魅力。


鸡蛋灌饼作为快餐，是经济实惠又美味的选择。在面饼的基础上加入鸡蛋，生菜，有的还放火腿片，再抹上鲜香酱，吃起来口感酥脆，不油不腻，更把面食，鸡蛋，肉食，蔬菜的营养有效结合。


鸡蛋灌饼做法很讲究，面饼要掌握火候，香酥有层，鸡蛋倒入均匀，鲜香酱的调制和多少也影响它的口味，做出的鸡蛋灌饼再搭配别的快餐食品，不仅满足客户的选择还能多收入。

鸡蛋灌饼利润：
面饼成本不到,3毛，鸡蛋按5毛算，蔬菜鲜香酱成本按3毛，一般能卖到3.5，除了损耗品一个利润在百分之50以上，而它投资只需几百元，小投资大收益。


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